Pannenkoek van zoete aardappel
Ingrediënten: 250 gram zoete aardappel (gaar) 100
Ten minste houdbaar tot…. en soms daarna
Wist je dat in Nederland jaarlijks ongeveer 25-30% van
Ze zijn er weer: allerlei pompoenen uit de buurtkas!
De pompoen behoort tot de komkommerfamilie, net als meloenen,
Ratatouille uit het Midden Oosten
Ingrediënten: 2 aubergines, in stukken van 2 á
Gevulde aubergines uit de oven
Ingrediënten: 4 aubergines 300 gram gehakt
Eiwitrijke voeding voor een vitale oude dag!
De Olympische Spelen zijn bijna afgelopen. Ik vind het inspirerend
Zoete aardappel, gezond en lekker!
Regelmatig brengen we onze aardappelen 0nder de aandacht, bijvoorbeeld
Gezonde en heerlijke aubergine tips voor de zomer
De zomer is volop aan de gang en onze
Werkfruit op de werkvloer
Terwijl we, volgens de kalender, nog midden in de zomer
Sander Ehrnreich, een passie voor karton: ‘Het is net wiskunde’
We treffen Sander bij de papierpers, mocht je denken
Op het nippertje gered maar kleurrijk en smaakvol
Op het nippertje gered maar kleurrijk en smaakvolBij BoereGoed vind
Kas Snijbonen uit de BuurtKas
Kas Snijbonen uit de BuurtKasWe ''zitten weer volop'' in de
Tips voor versproducten bewaren bij warm weer
Begin met het consumeren van bladgroenten en zacht fruit,
Seizoensgroenten bij BoereGoed: Puur genieten!
Het is weer tijd voor een update over de
“Een kopje koffie met de 2 J’s” is een succes! Dat smaakt naar meer!
Eerder schreven we al over het mooie initiatief van
Stukje nostalgie
Stukje nostalgie De eerste groenteveilingen werden gehouden in cafés,
Duurzame Peulvruchten: Hoog in Eiwitten, Laag in Milieubelasting
Een groeiende wereldbevolking en de roep om klimaatvriendelijke voeding
High Tea(m) Westland
Zondag 2 juni was BoereGoed voor heel even het
Enjoy Granola, Genieten met een hoofletter G!
Bij BoereGoed werken we zoveel mogelijk met lokale leveranciers, Enjoy
De wilde perzik, een zomerse vrucht!
Maak (opnieuw) kennis met de wilde perzik, ook wel
Biologische Kiwi Gold bij BoereGoed
Biologische Kiwi Gold bij BoereGoed "Kiwi's zorgen voor een
Spinazieschotel met notenkorst
Ingrediënten: 300 gram Spinazie 200 gram Zoete
Noodoproep Foodwatch: Strijd tegen kindermarketing ongezonde voeding
Noodoproep Foodwatch: Strijd tegen kindermarketing ongezonde voeding Foodwatch, een
Groendaken voor een gezonder leefklimaat en een groenere omgeving
Eén van de mensen die BoereGoed een warm hard toedraagt
Andijvietaart
Ingrediënten: 1 krop andijvie 100 gram cashewnoten
Gerard Jakobs, een passie voor kruiden en het overdragen van kennis
Gerard Jakobs, een passie voor kruiden en het overdragen van
Jelle Knoot wil bioboer blijven, help stichting Aardpeer zijn grond aan te kopen
Bioboer Jelle Knoot uit Numansdorp in de Hoeksche Waard doet
Gezond ontbijtje
Er wordt een heleboel gezegd en geschreven over gezondheid en
En doorrrrrr in de Buurtkas!
En doorrrrrr in de Buurtkas! We weten dat er lezers
Stamppot met paksoi en champignons
Ingrediënten: 400 gram kastanje champignons 400 gram
Gegratineerde koolrabi
Ingrediënten: 4 koolrabi's. Als ze heel jong zijn
Grondwitlof, lokaal en lekker!
Deze week is de grondwitlof in de aanbieding bij
Tech-reuzen en Duurzaamheid – Google’s nieuwe rol in de strijd tegen methaanlekken
Tech-reuzen en Duurzaamheid - Google's nieuwe rol in de strijd
Ontdekkingswandelpad bij BoereGoed: “Avontuur tussen wol en groen”
Ontdekkingswandelpad bij BoereGoed: "Avontuur tussen wol en groen" Ons project
Groentetaart met spruitjes en pompoen
Ingrediënten: 150 gram spruitjes 400 gram pompoenblokjes
Spinazie-tonijn burgers met ingelegde ui
Ingrediënten: 500 gram verse spinazie 100 gram
Food trends 2024
Food trends 2024 Huib Stam bespreekt in zijn artikel
Educatieve activiteiten in de buurtkas
Educatieve activiteiten in de buurtkas Halverwege 2023 is BoereGoed
Sinaasappels
Oranje, roze of zelfs bruin? Het is weer tijd voor
Vlees van de Holyhoeve, eerlijk en lokaal
Vlees van de Holyhoeve uit Vlaardingen, eerlijk en lokaal
Rode bietjes met gekaramelliseerde sjalotjes
Ingrediënten: 500 gram bietjes 500 gram aardappels
Boeregoed werkfruit: Een gezonde start van het jaar!
BoereGoed Werkfruit: Een Gezonde Start van het Schooljaar! Wat
Spruitjes uit Westland vroeger en de huidige maatsorteringen
Spruitjes uit Westland vroeger en de huidige maatsorteringen Vroeger
Quiche voor 1 persoon
Ingrediënten: klont roomboter 2 preien gesneden
Stoof met aubergine en champignons
Ingrediënten: 1 aubergine 200 gram champignons
Biologische Cranberries, nu lokaal geteeld!
Biologische cranberries, nu lokaal geteeld! Ontdek de Smaak van
Broccoli-spitskool stamppot
Ingrediënten: 400 gram broccoli halve spitskool
Pompoenlasagne met romige spinazie
Ingrediënten: 3 el pijnboompitten 2 el olijfolie 2
Pompoenmuffins
Ingrediënten: 1 kwart (Hokkaido) pompoen (ca 250 gram)
Gemakkelijk lunchrecept met paprika
Ingrediënten: Paprika rood/geel/oranje naar keuze Blikje zalm
Moussaka
Ingrediënten: 500 gr aardappelen 2 aubergines
Ratatouille met ei en fetakaas
Ingrediënten: 2 eieren 75 gram Fetakaas
Fatima’s tomatensaus, oftewel Charmilla
Ingrediënten: 4 rijpe tomaten, ontveld (zie recept) en
Gepofte knoflook
Ingrediënten: 5 bollen knoflook (of zoveel je wil.
Geroosterde groente met quinoabowl
Ingrediënten: 2 kopjes quinoa 4 kopjes water
Chayote recepten
Chayote recepten: Chayote-salade met mango vinaigrette
Asperge-prei soep
Ingrediënten: 500 gram asperges 1 liter groentebouillon
Zoete aardappelsoep
Ingrediënten: 500 gram zoete aardappel 750 ml
Salade met gegrilde asperges
Ingrediënten: 500 gram geschilde asperges 200 gram
Asperge plaattaart
Ingrediënten uit de shop: Overige ingrediënten:
Asperges met zalm en krieltjes
Ingrediënten: 600 gram ongeschilde asperges. Schil de asperges
Hartige taart met broccoli en champignons
Ingrediënten: Een verse hartige taartbodem of 6 pakjes
Terugblik Inspiratie-struintocht ”Winter Wonder Plukland” (11 februari)
Terugblik Inspiratie-struintocht ''Winter Wonder Plukland” (11 februari)
Inspiratie-struintocht ”Winter Wonder Plukland” (10:00-12:00)
Wandeling 11 februari Zaterdag 11 februari: Inspiratie-struintocht
Soep van Yacon
Ingrediënten: 750 gram yacon 2 aardappelen
Risotto met pastinaak en paddenstoelen
Ingrediënten: 2 uien 1 teentje knoflook
Wat zijn voedselbossen
Voedselbossen Wat zijn Voedselbossen Met inspiratie uit
Pitabroodje met oesterzwam
Ingrediënten: 250 gram oesterzwammen 1 flinke ui
Pompoensoep met linzenbrood
Ingrediënten: Ingrediënten pompoensoep 1 hokkaido pompoen
Portobello met walnoten en geitenkaas
Ingrediënten: 2 portobello's 1 ui 1
Courgette pasta met tomatensaus
Ingrediënten: 2 courgettes 1 teentje knoflook
Wraps met bloemkool en avocado/tomaatsalade
Ingrediënten: 12 mini tortilla's 1 bloemkool
Gevulde courgettes
Ingrediënten: Ingrediënten: · 2 grote courgettes (of 4
Zomerpostelein
Zomerpostelein We telen nu in de Farm
Een van onze toppers in de krant
Een van onze toppers in de krant
Eenvoudige pasta met duizendblad en knoflook
Ingrediënten: 150 gram pasta naar keuze 2
Artisjok
Ingrediënten: 2 artisjokken 1 biologische citroen
Tomatensaus
Ingrediënten: 1 kilo soeptomaten Rode en/of witte
Witlof plaattaart
Ingrediënten: 300 gram witlof 2 rode uien
Hartige taart met raapsteeltjes
Ingrediënten: 2 bosjes raapstelen 1 ui (of
Er was eens… (deel 10)
Er was eens ... (deel 10) Vanaf
Er was eens … (deel 9)
Er was eens... (deel 9) Ondertussen zijn
Er was eens… (deel 8)
Er was eens ... (deel 8) Een
Er was eens … (deel 7)
Er was eens... (deel 7) Nog even
Er was eens… (deel 6)
Er was eens... (deel 6) Ook de
Dille
Dille Anethum graveolens, schermbloemenfamilie Dille is afkomstig uit
Lavas
Lavas (Maggiplant) Levisticum officinale, schermbloemenfamilie Hoge aromatische vaste
Leaves of God
Leaves of god (Daon Dewa) Gynura procumbens, composietenfamilie
Gynostemma
Gynostemma (Jiaogulan) Gynostemma pentaphyllum, komkommerfamilie, Onsterfelijkheidkruid Gynostemma is
Spinazie ovenschotel
Ingrediënten: 300 gr spinazie 1 ui
Kervel
Kervel Anthriscus cerefolium, schermbloemenfamilie Een van de onvergetelijke
Roomse kervel
Roomse kervel Myrrhis odorata, schermbloemenfamilie De roomse kervel
Yacon
Yacon (Appelwortel) Smallanthus sonchifolius, composietenfamilie Yacon komt oorspronkelijk
Tijm, Echte
Tijm, Echte Thymus vulgaris, Lipbloemenfamilie – Lamiaceae Tijm
Rozemarijn
Rozemarijn Rosmarinus officinalis, lipbloemenfamilie Rozemarijn is een houtig
Peterselie
Peterselie Petroselinum Crispum, Apiaceae Peterselie is zeer vitamine-
Mierik of Mierikswortel
Mierik of Mierikswortel Armoracia rusticana, Brassicaceae Mierikswortel is
Lievevrouwebedstro
Lievevrouwebedstro Galium odoratum, sterbladigenfamilie-rubiaceae Lievevrouwebedstro is een winterharde
Geelwortel, Javaanse Curcuma
Geelwortel, Javaanse Curcuma Curcuma Xanthorrhiza, Zingiberaceae Kurkuma is
Gember
Gember Zingiber officinalis, Zingiberaceae Gember is een tropische,
