BoereGoed recepten
Vind hieronder de gezondste recepten die jij kunt maken met onze geteelde producten.
Lente stamppot met raapstelen
Lente stamppot met raapstelen Ingrediënten: - 350 gram aardappelen - 1 bosje raapstelen (ongeveer 90 gram) - 125 gram champignons - 1 ui - 1 teentje knoflook - 1 eetlepel (rijst-)olie - 20
Aardappelsalade
Aardappelsalade Ingrediënten: 400 gram krieltjes of nieuwe aardappelen 3 eieren 1 kleine ui Augurkjes 3 eetlepels mayonaise 3 eetlepels yoghurt of kwark 1 dl groente- of kruidenbouillon 1 theelepel karwijzaad Peterselie of bieslook
Koolrabi salade
Koolrabi salade Ingrediënten 1 koolrabi 1 appel 75 gram kaas (geitenkaas of goudse) 1 eetlepel mayonaise + 1 eetlepel yoghurt 50 gram walnoten Peterselie of bieslook om te garneren lunch-/bijgerecht –
Rode bietensalade
Rode bietensalade Ingrediënten 250 gram rode biet 75 gram zachte geitenkaas (of fetakaas) 50 gram hazelnoten (of walnoten) 3 el olijfolie en/of walnootolie 1,5 el balsamicoazijn 1 tl honing 1 tl dille Sla
Zoete aardappel salade
Zoete aardappel salade Ingrediënten 100 gram sla naar keuze 1 zoete aardappel (ong. 250 gram) ½ komkommer 1 (rode) paprika 1 tomaat 1 appel 4 schijfjes zachte geitenkaas (ong. 70 gram) 2 eetlepels
Frittata met rode linzen en spinazie
Frittata met rode linzen en spinazie Ingrediënten: voor 2 personen 70 gram rode linzen 2 uien 300 gram spinazie 250 gram cherrytomaatjes (houd een paar tomaatjes apart voor de garnering) 100 gram mozzarella
Arabische Shakshuka boordevol groente
Arabische Shakshuka Ingrediënten: 550g Easy Tomato Base 250g champignons 1 courgette 1 rode paprika 150 gram spinazie 4 eieren 1 tl chilipoeder (of chilivlokken) ½ tl zwarte peper 1 tl Italiaanse (gedroogde) kruiden
Gebakken pastinaken met spruitjes
Gebakken pastinaak met spruitjes Ingrediënten 2 pastinaken 250 g spruitjes 1 eetlepel boter of margarine nootmuskaat 1 eetlepel fijngehakte bieslook of gesnipperde lente-uitje BEREIDEN Schil de pastinaken met een dunschiller. Snijd
Recepten met Yacon
Verschillende recepten met Yacon als basis Yacon Appeltaart Een gewone appeltaart, warm uit de oven is denk ik een van de lekkerste stukken gebak. Deze variant met Yacon is erg verrassend.
