Ingrediënten:
Bereiding:
- Was de sperziebonen, snijd beide uiteinden eraf en halveer de sperziebonen
- Kook de sperziebonen in 10 minuten gaar
- Kook tegelijkertijd de eieren gedurende 10 minute
- Pel ondertussen de ui en snijd in kleine stukjes
- Was de komkommer, de waspeentjes/wortel en de tomaatjes/tomaat en snijd deze groenten in stukjes
- Snijd de kipfilet in blokjes
- Ondertussen zullen de sperziebonen en de eieren 10 minuten koken
- Giet beide af en laat afkoelen
- Verwarm een eetlepel (rijst-)olie in een wokpan en voeg de kipfilet en de balsamico azijn toe
- Wok de kipfilet gaar
- Doe alle groenten en de kipfilet bij elkaar in een schaal
- Voeg de yoghurt en mayonaise toe en roer door elkaar
- Pel de eieren, halveer ze en leg ze op de salade
