Aspergeweetjes

•    De gemiddelde consumptie van asperges per persoon is de afgelopen 10 jaar vrijwel jaarlijks gestegen
•    Ruim 40% van de Nederlandse aspergeliefhebbers eet 10 keer asperges in het seizoen
•    Nederlanders eten ongeveer 800 gram asperges per jaar per persoon
•    Slechts 21% van alle Nederlanders koopt minimaal één keer per jaar asperges
•    Ruim tweederde van alle aspergeaankopen vindt plaats in de supermarkt
•    Alleenstaanden en gezinnen met jonge kinderen kopen minder asperges dan andere huishoudens
•    Witte asperges groeien in zogenaamde aspergebedden
•    Witte en zwarte folie op aspergebedden beïnvloedt de groei van asperges en voorkomt dat de witte stengels door de zon verkleuren
•    Asperges beginnen te groeien bij een (bodem)temperatuur van 12 graden
•    Het aantal Facebook fans groeit ieder jaar…ben jij al fan?
•    Groene en paarse asperges groeien boven de grond
•    Witte asperges moeten altijd goed geschild worden voordat je ze kunt eten, maar zijn ook geschild verkrijgbaar. Lekker makkelijk!
•    De top 3 van favoriete aspergegerechten is 1. klassiek (met aardappelen en ham) 2. soep 3. asperge met vis
•    Als je asperges schilt en daarna invriest kun je er tot 6 maanden later nog eens van genieten
•    Onder de grond groeien de witte stengels uit aspergeplanten, die er uitzien als warrige, dunne wortels
•    Na het seizoen laten telers de asperges uitgroeien tot een mooi groen gewas (loof) dat wel 2 meter hoog kan worden!
•    Vanaf 2016 is het Nederlands asperge centrum ook te volgen via Instagram… Deel. Like. Eet. Asperges.
•    Asperges zijn dagvers het allerlekkerst
•    Asperges worden geoogst als ze 22 cm lang zijn, deze lengte bepaalt ook de hoogte van de aspergebedden
•    Ruim 700 aspergetelers in Nederland zorgen ervoor dat jij kunt genieten van een heerlijk seizoenproduct
•    Bij aankoop van asperges wordt door de Nederlandse consument eerst gelet op versheid en vervolgens op de prijs
•    Het aspergeseizoen duurt van april tot 24 juni, Sint Jan
•    Bewaar witte asperges in een vochtige doek in de koelkast
•    Behalve koken, kun je asperges ook wokken, stomen of grillen
•    Asperge blijkt een gunstige uitwerking te hebben op gewicht, bloeddruk, nieren, hart en lever
•    De kenmerkende urinegeur wordt veroorzaakt door asparaginezuur, dat in de urine wordt afgebroken tot vluchtige geurstoffen
•    Asperge werd in de oudheid gezien als afrodisiacum, oftewel lustopwekkend middel
•    Prins Harry eet asperges tegen haaruitval
•    De langste asperge ooit gestoken is 3,11 meter lang