Een geurige, half wintergroene heester die bekend staat om zijn sterke geur die verbluffend veel op cola met citroen lijkt. Het is een makkelijke, vaste plant die tot 1,5 meter hoog wordt, van zon houdt en vaak in tuinen wordt aangeplant voor de geur, thee of als insectenwering.
Bruikbare delen: blad en takjes
Smaak: bitter, citroenachtig
Gebruik in de keuken: Colakruid is een veelzijdige, geurige plant die ruikt naar cola met citroen, maar een bittere, citroenachtige smaak heeft. Het is ideaal voor gebruik in (bruis)water, thee, desserts, salades en bij vet vlees (zoals gans of eend) om gerechten lichter te maken.
Dranken: Takjes trekken in water of thee voor een cola-aroma.
Geurplant: Gedroogde takjes werden vroeger gebruikt om motten in kledingkasten te weren
Thee: Gebruik 2 takjes vers voor 1 kop. Giet hier heet water op en laat 5 minuten trekken.
Eigenschappen: Colakruid wordt vooral gewaardeerd om de geur en de smaak.
