Eigenheimer is het klassieke Hollandse ras voor wie het echt kruimig wil. Lang en ovaal, en bijna elke aardappel heeft een eigen vorm. Kook hem rustig, want hij valt snel uit elkaar.
Kookt: zeer kruimig Smaak: vol, ouderwets Lekker voor: puree, stamppot, gekookt met jus
