Streekproducten – Sambal, Verse Westlandse Taotjo van Oma Dee

3,99

Oma Dée’s verse sambals maken van ieder gerecht of snack een culinair feest!

Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Oma Dée’s verse sambals maken van ieder gerecht of snack een culinair feest!

90 % van alle ingrediënten wordt betrokken uit het Westland, dus daarvan wordt niets ingevlogen uit verre landen. Dat scheelt enorm in de ‘CO2 footprint’ van ons product.

 

Sambal Taotjo wordt gemaakt met rode en groene pepers, jalapeno’s, habanero’s, knoflook, ui, zwarte sojabonen, laurierblad, laos en Goela Djawa (palmsuiker).

Taotjo is een donkerbruine sojabonen saus, gemaakt van hele (meestal zwarte) sojabonen, tarwe of rijst en water.
Ook de Chinese keuken maakt er veel gebruik van; sterker nog, het gerecht is waarschijnlijk ruim 2000 jaar geleden in China ontstaan.
Taotjo heeft een sterke, enigszins ziltige en wijn-achtige smaak. De jalapeno pepers geven deze sambal een extra ‘bite’.

Go to Top