BoereGoed webshop

Home/Groente, Farm I See (Superfoods)/Kurkuma biologisch 70 gram
BEZORG-EN AFHAALTIJDEN
Verder winkelen

Kurkuma biologisch 70 gram

0,99

Woensdag vóór 13.00 uur besteld, vrijdag of zaterdag boodschappen in huis!

per 75 gram

Beschrijving

Kurkuma, ook wel bekend als geelwortel is een winterhard, overblijvend, kruidachtig gewas dat wel 1,5 meter hoog kan worden en is verwant aan de gember. Kurkuma houdt van een vochtige, goed doorlatende grond, in een warm tropisch klimaat. De wortel is een grote, tot 10 cm. dikke, cilindervormige, kruipende wortelstok met fijn buisvormige zijwortels met haarworteltjes. De wortel is van buiten hoornachtig en binnenin diepgeel tot oranje. De wortelstok wordt geoogst rond december/januari.

Kurkuma wordt vooral verwerkt in Aziatische/Oosterse gerechten en kruidenmixen en men kleurt er  rijst, kaas, mosterd en mayonaise mee. Tezamen met o.a. plantaardige melk, kardemom, zwarte peper, kaneel, gember en een beetje honing kun je een heerlijk kruidig en verwarmend drankje maken wat Golden Milk wordt genoemd.

Thee kun je van verse (geraspte) kurkumawortel, maar ook van kurkuma poeder maken. Voeg 1 tot 2 theelepels aan gekookt, iets afgekoeld water toe en laat de thee minimaal 10 minuten trekken. Het gebruik van zwarte peper aan de thee is lekker en tegelijk worden de goede eigenschappen van kurkuma versterkt. De toevoeging van wat kaneel en een beetje honing geeft de thee nog een extra lekkere smaak.

Anderen kochten ook:

  • 0,49

Titel

Ga naar de bovenkant