Meloen met Balsamicodressing en Ham
Ingrediënten
- 1 meloen
- 4 takjes munt
- 10 sprietjes bieslook
- 1 tl honing
- 2 el balsamicoazijn
- 4 el olijfolie
- 1 snufje peper
- 1 snufje zout
- 100 gr rauwe ham
- 1 kropsla
Instructies
-
Halveer de meloen en schep met een lepel de pitten uit de beiden helften. Snijd de helften in parten en schil de parten. Snijd de parten in drieën.
-
Was de munt, dep droog en haal de blaadjes van de takjes. Was de bieslook en dep droog. Snijd beide kruiden fijn.
-
Snijd de ham in brede repen.
-
Was de sla en scheur in stukken.
Bereiden
- Roer de honing, azijn, olie, peper, bieslook en munt tot dressing. Breng eventueel op smaak met zout.
- Verdeel de sla over een groot bord. Leg de stukken meloen en de ham erop en sprenkel de dressing erover. Garneer eventueel met wat fijngesneden munt en bieslook.
Notities
©SoupShack met Ballen