Sperziebonen Anders

SPERZIEBONEN ANDERS

 

Ingrediënten voor twee

·         2 eetlepels boter

·         75 gram ontbijtspek

·         2 uien

·         300 gram sperziebonen

·         300 gram tomaten

·         peper & zout

 

Voorbereiding

Maak de sperziebonen schoon en breek ze doormidden.

Was de tomaten en snijd ze doormidden.

Pel en snipper de uien

Snijd het ontbijtspek in reepjes.

 

Bereiden

Verhit de boter in een pan en bak hierin het ontbijtspek.

Voeg dan de uien toe en bak deze lichtbruin.

Leg dan de sperziebonen op het spek en de uien, draai de hittebron laag en laat de bonen ongeveer 10 minuten mee bakken.

Doe dan de tomaten erbij, leg een deksel op de pan en laat de groenten in ongeveer 20 minuten gaar stoven.

Breng het groentegerecht op smaak met peper & eventueel zout.

 

©SoupShack met Ballen

soupshackmetballen@gmail.com

bit.ly/soupshackmetballen